ちゃんと美味しい。
リンツはスイスの由緒正しきチョコレートブランド。19世紀のヨーロッパでは固形のチョコレートといえばザラザラしたものでした。
このチョコレートにカカオバターを入れることで口の中の温度で溶けるチョコレートを発明したのが、なんとLindtの生みの親「ルドルフ・リント氏」だそう!知らなかった…!
そしてそのルドルフ氏が発明した砂糖とカカオマス、カカオバターを混ぜる機械で、以前は72時間も機械で練り込み続けていたらしい。
現在も何時間もかけてチョコレートがなめらかになるまで機械で回しています。これがなめらかなスイスチョコの秘訣だそう。
中に入ったガナッシュが口の中に入れるとほどけるようにとろけるんです(^o^) 本当にすっと溶けるので、チョコ好きなひとでLindt食べたことない人はぜひ食べてほしいなぁ😊
